Szakdolgozatom témája a hortobágyi racka juhok hústermelésének javítása közvetlen haszonállat-előállító keresztezéssel. Szakdolgozatomban fajtatiszta bárányok súlygyarapodását hasonlítottam össze két különböző fajtával történő keresztezéssel született bárányok súlygyarapodásával. Az egyik keresztezés Franciaország egyik legelterjedtebb tejelő fajtája a lacaune birka bevonásával történt, míg a másik, berrichon du cher fajtával, mely rendkívül jó súlygyarapodást, szaporaságot, illetve báránynevelő képességet mutat. Továbbá megvizsgáltam, hogy egyes fajták esetében mekkora a különbség a két ivar súlygyarapodása között.