A gluténmentes táplálkozási szokások vizsgálata nők körében. Ételallergia és ételintolerancia közti különbségek ismertetése. A cöliákia történelmi hátterének és kialakulásának ismertetése. A cöliákia fajtái és az egyes fajtáknak mik a tünetei. Hogyan diagnosztizálhatóak a betegségek. Foglalkoztam azzal is, hogy mik az cöliákia kialakulásának okai és hogy milyen gyakorisággal fordul elő szerte a világon. A gluténmentes étkezése fontos szabályainak bemutatása. A gluténmentesen élők táplálkozási és vásárlási szokásainak vizsgálata.