A dolgozat bemutatja a vibrációs elvű VSEP szűrő rendszer működését. A technológia lényege a rezgő meghajtórendszer. A rezgés miatt a membrán eltömődés mértéke jelentősen csökken, és hatékony koncentrálást tesz lehetővé. A VSEP-et különböző fermentlevekkel teszteltük labor és pilot léptékben. A tesztek során többféle membránt használtunk. Azt vizsgáltuk, hogy a fermentlé mennyire koncentrálható.