Dolgozatomban az étkezési paradicsom, az étkezési paprika és a konzervuborka hideghajtatásos termesztését mutatom be, a 2011. évi saját termesztési gyakorlatom alapján. A fűtés nélküli fóliasátor a Szatmár megyei Börvely községben található, egy hajóból áll, alapterülete 75 m2, hosszúsága 15 méter, szélessége 5 méter, gerincmagassága 2,30 méter. A termesztett fajták a következők voltak: 1. étkezési paradicsom: ’Magnus’ (hibrid), „féldeterminált” növekedési jellegű fajta; 2. étkezési paprika: ’Ciklon’ (hibrid), TV típusú fajta; 3. konzervuborka: ’Artist’ (hibrid), partenokarp fajta. A paradicsom betakarítását június végétől-október elejéig, 7-10 naponta végeztem. Egy növényről átlagosan 7 kg termést tudtam betakarítani (kb. 16 kg/m2). Az étkezési paprika gazdasági érettségben történő betakarítását június közepétől-október elejéig, 10-12 napos gyakorisággal végeztem. A paprika tövenként kb. 5 kg-ot termett (kb. 11,6 kg/m2). A konzervuborka betakarítását május elejétől-szeptember elejéig végeztem. Egy növényről körülbelül 10 kg-ot tudtam betakarítani (kb. 35,7 kg/m2).