Cukrászsütemények iránti elvárások

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorCsatári, Dóra
dc.contributor.authorFleischer, Bernadett
dc.contributor.departmentDE--Gazdaságtudományi Karhu_HU
dc.date.accessioned2020-10-27T09:25:17Z
dc.date.available2020-10-27T09:25:17Z
dc.date.created2020-10-25
dc.description.abstractDolgozatomban bemutattam a cukrász szakma elterjedését, alakulását, majd ezt követően betekintést nyújtottam Magyarország jelentős cukrászdáinak történetébe és értékeibe, kitérve a Kiss Virág Cukrászda részletesebb működésére és a jelentősebb versenytársaiéba Debrecenben. Az aktuális trendek egy részét is szemléltettem, részletesebben a mentes sütemények iránti egyre nagyobb érdeklődést, a macaron térhódítását és a jövőbeli lehetőségeket. A továbbiakban a kérdőíves felmérésem eredményeit részleteztem. Kérdésenként elemeztem a kapott válaszokat, illetve néhány összefüggést is kutattam. Ebben segítségemre volt az SPSS és az Excel: ezekben végeztem el a kutatáshoz szükséges feladatokat. A dolgozat elején megfogalmazott hipotézisek kiértékelése után javaslatokat is tettem az újítás fontosságát hangsúlyozva és egy saját ízvilágú süteményen keresztül bemutatva.hu_HU
dc.description.correctorKE
dc.description.courseTurizmus-vendéglátáshu_HU
dc.description.degreeBSc/BAhu_HU
dc.format.extent52hu_HU
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/297433
dc.language.isohuhu_HU
dc.subjectcukrászathu_HU
dc.subjectcukrászda
dc.subjectsütemény
dc.subjectspss
dc.subjectKiss Virág Cukrászda
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Közgazdaságtudományhu_HU
dc.titleCukrászsütemények iránti elvárásokhu_HU
dc.title.translatedExpectations of confectionary productshu_HU
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (Vidékfejlesztés, Regionális Gazdaságtan és Turizmusmenedzsment)