A szakdolgozatomban a cöliákiás gluténérzékenység kialakulását, klinikai tüneteit részletezem, valamint, hogy hogyan különbözik tüneteiben a betegség gyermek-és felnőttkorba. Kitérek a különböző diagnosztizálási módszerekre, a kezelésként alkalmazott diétára és az abban található élelmiszerekre.