A szakdolgozatom célja a Dél-Alföldi régió gasztroturisztikai termékeinek ismertségének a felmérése. A szakirodalmi részben kifejtem a gasztroturizmust és a hungarikummá válás folyamatát is. 500 db kérdőívet töltöttem ki az ország többi régiójában. A kérdőívek alapján tudtam levonni a következtetéseimet, javaslataimat.