A könyv közérthető információkat kíván közreadni az ipari és mezőgazdasági szárítók iránt érdeklődőknek, legyenek vállalkozók, üzemeltetők, diákok, esetleg szárítófejlesztők és forgalmazók. A könyv eredeti angol változatánál a magyar verzió lényegesen többet nyújt, mivel tartalmazza azokat a "hungarikumokat", amelyek - figyelemmel a magyar sajátosságokra - a magyar olvasó számára is hasznossá teszik ezt a kiadványt.