Dolgozatomban a kisüzemi tojástermelés üzemgazdasági elemzését vezettem végig családi gazdálkodáson keresztül. Majd ennek mintájára készítettem egy beruházást nagyobb tojóállományra. Mindkét gazdaságra elkészítettem a költség-haszonelemzést. Illetve a beruházás gazdaságossága is elemzésre került. A kalkulációkból sikeres következtetést vonhattam le, hogy a két méretében különböző telep mennyire hatékony, és mekkora a jövedelemtermelő képessége.