9639358266
| dc.date.accessioned | 2008-12-05T00:14:02Z | |
| dc.date.available | 2008-12-05T00:14:02Z | |
| dc.description.abstract | A könyvben azokat a zöldségeket mutatják be a szerzők, amelyek késő őszi, téli szedésűek, áttelelők vagy télállók. Ilyenek általában a káposztafélék, a gombák és a sütőtök, de akadnak köztük ennél különlegesebbek is, mint pl. a romanesco, a leveles kel, a bordás kel, a halványító zeller, a levélzeller, az étkezési répa, a kardi, a téli sárgadinnye. Leírják, hogy melyik részük fogyasztható és mi a jelentősége táplálkozásunkban. A termesztéssel foglalkozó részek tartalmazzák hő-, víz- és tápanyagigényüket, és a termesztéstechnikai ismereteket egészen a termés szedéséig. Ismertetik az egyszerű tartósítási és tárolási módszereket is. | hu |
| dc.identifier.bibid | bibFSZ668554 | hu |
| dc.identifier.isbn | 9639358266 | hu |
| dc.identifier.opac | http://webpac.lib.unideb.hu:8082/WebPac/CorvinaWeb?action=cclfind&resultview=long&ccltext=idno+bibFSZ668554 | hu |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/2437/43396 | |
| dc.title | 9639358266 | hu |