A tanulmány első részében az élelmiszeripar történetét és kialakulását mutatom be, hogy hogyan hatott rá ez idő alatt az ipari forradalom és az első világháború. Ezt követően tisztázom a témával kapcsolatos alapfogalmakat, amiket az olvasó nem biztos, hogy eddig ismert. Majd ismertetem a védjegy fogalmát, ez után az élelmiszer védjegyeket és fontosabb alap ismérveit, mint a nizzai osztályozás, lajstromszám írom le. Következőnek a védjegyek bevezetésébe teszek áttekintést, majd vizsgálni fogom azok fajtáit pl. a tanúsító védjegyeket. Mélyebbre ásva a témában az élelmiszer jelölés, mint fogalom elmagyarázása és a hozzá kapcsolódó marketing és fogyasztóvédelmi összefüggések bemutatása, továbbá az élelmiszer funkciók jellemzése. Ezenfelül a jelenleg is hatályban lévő magyarországi védjegy szabadalmak ismertetése ugyanakkor a magyar termék rendeletről egy bővebb elemzés majd a Hungarikum mint fogalom ismertetése. Illetve, a védjegyeket tulajdonló vállalkozás bemutatása a Magyar Non Profit Kft., majd ezen védjegyek előnyeinek felsorolása és ismertetése egyenként.