Szakdolgozatom témája a Szabolcs-Szatmár-Bereg megyében található Szabolcsi család méhészetének bemutatása, ahol professzionális méhészeti technológiát alkalmaznak. Az elkötelezettségük, valamint a gazdasághoz való hozzáállásuk, továbbá a korszerű konstrukciókkal való munkavégzés a könnyed elkészítést segíti elő. A gépek, valamint a méhek iránti érdeklődésemből kifolyólag, továbbá a család elhivatottsága ösztönzött a méhészet megismerésére, ezért kezdtem én is ezen a szakterületen 11 családdal. Mivel az állomány kezelése, valamint a technológiák, eszközök készségszerű használata rutint és nagy gyakorlatot igényel, ezért még tanulom a különböző munkafolyamatokat, hogy minél precízebben, pontosabban, gyorsabban végezzem el azokat. Dolgozatom során rá akarok világítani arra a dologra, hogy egy professzionális méhészet hogyan, milyen masinákkal működik hatékonyan, szakszerűen és gyorsan, valamint egyekkora állományszám a családot egész évben hogy tudja foglalkoztatni. A fakitermelést, valamint a deszka készítésétől megkezdve, a műlépek beolvasztásán át, a kaptár berendezéséig, azok tartósításáig mindenmunkáta méhészek végeznek télen. Bemutatom továbbá, hogy egy szezon alatt a különböző gépekkel való munkafolyamat hogyan zajlik. (pl. vándorlás, pergetés).