A medvehagyma (Allium ursinum L.) gyógyhatásai, felhasználása

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorBorbélyné Hunyadi, Éva
dc.contributor.authorBerta, Dalma
dc.contributor.departmentDE--ATC--Mezőgazdaságtudományi Karhu_HU
dc.date.accessioned2011-05-30T11:04:37Z
dc.date.available2011-05-30T11:04:37Z
dc.date.created2011
dc.date.issued2011-05-30T11:04:37Z
dc.description.abstractSzakdolgozatomban a medvehagyma feldolgozását és gyógyhatásait igyekeztem részletesebben bemutatni.Magyarországon a Nyugati-Mecseken tömegesen fordul elő.Remek tavaszi salaktalanító. Gomba és baktériumölő hatású.Vérnyomáscsökkentő, vértisztító hatása, és még számos egyéb gyógyhatással bír.A medvehagyma termesztése igen egyszerű.Feldolgozásának számos lehetősége van. Tartósítható szárítással, aszalással, fagyasztással. Elrakhatjuk olajban, ecetben.Sajtok előállításánál is felhasználják.Hozzájuthatunk a medvehagyma mézhez is.Konyhai felhasználása nagyon sokrétű. Azt szokták mondani, hogy mindenbe használhatjuk, amibe hagymát tennék. Intenzív, a fokhagymához hasonló íze van.Rengeteg betegség kezelésére alkalmas, de a legfontosabb a megelőzés. Rendszeres alkalmazása a test ellenálló képességét is javítja.hu_HU
dc.description.courseGyógynövény és fűszernövény termesztő és feldolgozóhu_HU
dc.description.degreerégi képzéshu_HU
dc.format.extent41hu_HU
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/109009
dc.language.isohuhu_HU
dc.subjectmedvehagymahu_HU
dc.subjectfelhasználáshu_HU
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Mezőgazdaságtudomány::Kertészethu_HU
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Mezőgazdaságtudomány::Növénytermesztéshu_HU
dc.titleA medvehagyma (Allium ursinum L.) gyógyhatásai, felhasználásahu_HU
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (Mezőgazdaság-, Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar)