9633675626
| dc.date.accessioned | 2008-12-16T04:15:41Z | |
| dc.date.available | 2008-12-16T04:15:41Z | |
| dc.description.abstract | "Teljesen mindegy, hogy a kiemelkedőt nyújtó borász nagyüzemben, középbirtokra épült borászatban vagy még az enyémnél is kisebb pincészetben dolgozik. A lényeg az, hogy a méretnek megfelelő szervezettségi szintet átlássa, s mindenről tudjon, amiről tudnia kell. Én is dolgoztam nagyüzemben, mégsem felejtettem el a szakmát, sőt azzal, hogy egy hatalmas pincét vezettem, megtanultam a szervezést és az arányokat. Kamocsay Ákos barátom a rendszerváltás után egy régi vágású nagyüzemből átigazolt egy korszerű nagyüzembe, én meg másik utat választottam. Eljöttem Győrből, és néhány év múlva ástam ide egy nagy gödröt" - kezdi mondandóját a képzőművész alkatú Figula Mihály gyönyörű kilátást biztosító balatonfüredi pincészete udvarán. Persze oka van annak, hogy az önarckép hátterében azonnal megjelenik a neszmélyi kolléga, hiszen azzal kezdjük mondandónkat, hogy egy nagyüzemi borász után 2000-ben az addigi legkisebb bormennyiséggel foglalkozó szakember érdemelte ki az Év Bortermelője díjat. Eltűnődünk, amíg hunyogrunk a tó tükrén visszaverődő fényben, hogy az ítészek teremtenek némi arányt a vörösbor (Tiffán, Gere, Polgár, Bock, Vesztergombi, Thummerer, Gál), a reduktív fehérbor (Báthori, Kamocsay, Figula, Malya) és a tokaji mesterei (Szepsy, Árvay) között, bár utóbbiak csak az ezredforduló után jutottak el a hivatalosan elismert csúcsra..." (Részlet a könyvből) Persze oka van annak, hogy az önarckép hátterében azonnal megjelenik a neszmélyi kolléga, hiszen azzal kezdjük mondandónkat, hogy egy nagyüzemi borász után 2000-ben az addigi legkisebb bormennyiséggel foglalkozó szakember érdemelte ki az Év Bortermelője díjat. Eltűnődünk, amíg hunyogrunk a tó tükrén visszaverődő fényben, hogy az ítészek teremtenek némi arányt a vörösbor (Tiffán, Gere, Polgár, Bock, Vesztergombi, Thummerer, Gál), a reduktív fehérbor (Báthori, Kamocsay, Figula, Malya) és a tokaji mesterei (Szepsy, Árvay) között, bár utóbbiak csak az ezredforduló után jutottak el a hivatalosan elismert csúcsra..." (Részlet a könyvből) | hu |
| dc.identifier.bibid | bibFSZ1024969 | hu |
| dc.identifier.isbn | 9633675626 | hu |
| dc.identifier.opac | http://webpac.lib.unideb.hu:8082/WebPac/CorvinaWeb?action=cclfind&resultview=long&ccltext=idno+bibFSZ1024969 | hu |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/2437/65811 | |
| dc.title | 9633675626 | hu |