Dolgozatomban először egy rövid, általános tájékoztatást szeretnék nyújtani a gyümölcsminőségi tulajdonságokról, illetve a tápanyagellátás és a gyümölcsminőség kapcsolatáról, majd szeretném részletesen jellemezni a nitrogén hatóanyag almafajták fajlagos terméshozására, illetve gyümölcsminőségi tulajdonságaira (gyümölcstömeg, gyümölcsátmérő, gyümölcsmagasság, alakindex, fedőszín-borítottság, húskeménység, szárazanyag-tartalom) gyakorolt hatását.