Dolgozatomban próbáltam érinteni a vendéglátás összes területét, mely jelentősen befolyásolja az üzemeltetést. Az elmúlt 20 évben a változások jelentősen befolyásolták az iparág szereplőinek életet és a gazdasági társaságok működését. A szakma szeretet és a lehetőségek kihasználása minden helyzetben túlbillentette az üzemeltetőket és a munkavállalókat a nehézségeken. A pontos és jó szolgáltatás nyújtásához megfelelő képzettségű, és elhivatott szakemberekre van szükség, akik hivatásnak tekintik szakmájukat, viszont ezekből a munkavállalókból egyre kevesebb van a munkaerő piacon. A mindennapi életünket is jelentősen megnehezítik a változások, melyek erősen befolyásolják munkahelyi teljesítő képességünket. Ahhoz, hogy a mai világban egy vendéglátó üzlet talpon maradjon minden apró részletre figyelni kell, és azonnal kell reagálni a külső gazdasági és társadalmi változásokra. Dolgozatom fő témája az elszámolás és a munkaerő probléma volt. Ahhoz, hogy ezeket az akadályokat sérülés nélkül meg tudja ugrani egy vállalkozás, a tulajdonosoknak és üzemeltetőknek alkalmaznia kell a megfelelő szoftvereket és az ehhez szükséges képzett, tapasztalt személyzetet, mely megfelelő információval tudja kiszolgálni a döntéshozókat. *