A vendéglátás nehézségei a covid-19 előtt és után, a konyhai elszámoltatás

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorFenyves, Veronika
dc.contributor.authorPetróczki, Gábor
dc.contributor.departmentDE--Gazdaságtudományi Kar
dc.date.accessioned2023-04-27T10:14:37Z
dc.date.available2023-04-27T10:14:37Z
dc.date.created2023-04-25
dc.description.abstractDolgozatomban próbáltam érinteni a vendéglátás összes területét, mely jelentősen befolyásolja az üzemeltetést. Az elmúlt 20 évben a változások jelentősen befolyásolták az iparág szereplőinek életet és a gazdasági társaságok működését. A szakma szeretet és a lehetőségek kihasználása minden helyzetben túlbillentette az üzemeltetőket és a munkavállalókat a nehézségeken. A pontos és jó szolgáltatás nyújtásához megfelelő képzettségű, és elhivatott szakemberekre van szükség, akik hivatásnak tekintik szakmájukat, viszont ezekből a munkavállalókból egyre kevesebb van a munkaerő piacon. A mindennapi életünket is jelentősen megnehezítik a változások, melyek erősen befolyásolják munkahelyi teljesítő képességünket. Ahhoz, hogy a mai világban egy vendéglátó üzlet talpon maradjon minden apró részletre figyelni kell, és azonnal kell reagálni a külső gazdasági és társadalmi változásokra. Dolgozatom fő témája az elszámolás és a munkaerő probléma volt. Ahhoz, hogy ezeket az akadályokat sérülés nélkül meg tudja ugrani egy vállalkozás, a tulajdonosoknak és üzemeltetőknek alkalmaznia kell a megfelelő szoftvereket és az ehhez szükséges képzett, tapasztalt személyzetet, mely megfelelő információval tudja kiszolgálni a döntéshozókat. *
dc.description.courseKereskedelem és marketing
dc.description.degreeBSc/BA
dc.format.extent59
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/2437/351071
dc.language.isohu
dc.subjectvendéglátás
dc.subjectcovid
dc.subjectgazdasági hatások
dc.subjectkonyhai elszámolás
dc.subjectmunkaerő
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Közgazdaságtudomány
dc.titleA vendéglátás nehézségei a covid-19 előtt és után, a konyhai elszámoltatás
dc.title.translatedThe difficulties of hospitality before and after Covid-19, accountability of a kitchen
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (Számviteli és Pénzügyi Intézet)