Szakdolgozatom témája a borfogyasztási szokások feltérképezése.A szakirodalmi áttekintésben ismertetem a borfogyasztás kultúráját, a borok csoportosítását és fogyasztásának hatását egészségünkre. Bemutatom a borfogyasztás tendenciáit, valamint a fogyasztói magatartás modelleket. Ismertetem az élelmiszer-fogyasztói magatartás modelleket, és az élelmiszer fogyasztást befolyásoló tényezőket. Bemutatom a borfogyasztást befolyásoló tényezőket szekunder kutatásokon keresztül. Ismertetem az ár és a minőség szerepét a fogyasztásban, valamint a borfogyasztói csoportokat. A következő részben bemutatom a saját kutatásom elemzését és eredményeit. Erre vonatkozóan következtetéseket vonok le, és javaslatokat teszek az ötödik fejezetben.