963955247X
| dc.date.accessioned | 2008-11-23T23:42:21Z | |
| dc.date.available | 2008-11-23T23:42:21Z | |
| dc.description.abstract | Az utóbbi időben a wok használata elterjedt az európai konyhákban is - köztudottá vált, hogy a wok tökéletes eszköz gyors, keverve sült ételek elkészítéséhez. Amint azonban ebből a könyvből is kitűnik, ez az edényfajta ennél lényegesen többre képes. Könyvünkben curryk, levesek, olajban sült és párolt ételek, falatok wok-receptjeit gyűjtöttük össze Ázsia minden részéről. Kínából és Délkelet-Ázsiából származó fogások szerepelnek japán és indiai ételek mellett, amelyekben közös, hogy elkészítésüket a wok főzési technikájához alakították. A kezdőkről sem feledkeztünk meg: hasznos eligazítást találnak arról, milyen wokot válasszanak, hogyan gondozzák az edényt, és milyen módon használják a különféle főzési technikákhoz a legjobb eredmény elérése érdekében. Mindezek segítségével talán hamarosan Ön is csatlakozni fog azoknak a népes táborához, akik nap mint nap használják a wokot. | hu |
| dc.identifier.bibid | MOKKAS0002386182 | hu |
| dc.identifier.isbn | 963955247X | hu |
| dc.identifier.opac | http://webpac.lib.unideb.hu:8082/WebPac/CorvinaWeb?action=cclfind&resultview=long&ccltext=idno+MOKKAS0002386182 | hu |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/2437/29764 | |
| dc.title | 963955247X | hu |