9639392049
| dc.date.accessioned | 2008-12-06T06:16:17Z | |
| dc.date.available | 2008-12-06T06:16:17Z | |
| dc.description.abstract | A borgasztronómia fogalma a borok és az ételek harmonikus egyeztetésének meghatározó tényezőit és szabályait fejezi ki. Bármely borvidék borait és ételeit, akkor harmonizálhatjuk a legtökéletesebben, ha megismerjük és átérezzük szellemiségét, történelmi és kulturális értékeit. A szerző a jelen kötettel ki szeretné szabadítani a tokaji aszúborok gasztronómiai értékelését az édességek szűkreszabott, korlátolt világából, és közzétenni a jó hírt, hogy ez a csodálatos bor, a legtökéletesebb társa a magyar és küldöldi gasztronómiák legnagyobb ismertségű különlegességeinek is. | hu |
| dc.identifier.bibid | bibKLT00321516 | hu |
| dc.identifier.isbn | 9639392049 | hu |
| dc.identifier.opac | http://webpac.lib.unideb.hu:8082/WebPac/CorvinaWeb?action=cclfind&resultview=long&ccltext=idno+bibKLT00321516 | hu |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/2437/46436 | |
| dc.title | 9639392049 | hu |