Húsfogyasztási szokások vizsgálata a Burger King gyorséttermen keresztül

Abstract

Dolgozatomban a húsfogyasztási szokásokat mutatom be, a Burger King gyorséttermen keresztül. A fogyasztói magatartást befolyásoló tényezők bemutatása során azon jellemzőkre tértem ki, melyek hatással vannak a fogyasztók szokásaira, majd a vásárlói döntés bemutatását követően áttértem a gyorsevés megjelenésére a világon. Dolgozatomban részletes leírás szerepel a gyorséttermek szemszögéről, főként a Burger Kinget érintő változásokról, forgalmat befolyásoló tényezőkről és olyan termékek bevezetéséről, mint a vegetáriánus és a növényi alapú Whopper. Dolgozatomban kitértem a különböző húshelyettesítők elterjedésére és a divatdiéták népszerűségére is.