Tisztatéri környezet teljes körű higiéniai felmérése kvantitatív és kvalitatív módszerekkel

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorKaraffa, Erzsébet
dc.contributor.authorRadványi, Dóra
dc.contributor.departmentDE--Mezőgazdaság- Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar
dc.date.accessioned2025-06-20T06:38:50Z
dc.date.available2025-06-20T06:38:50Z
dc.date.created2025-04-21
dc.description.abstractA dolgozat célja egy ISO 8 besorolású tisztatér környezethigiéniai állapotának átfogó felmérése, különös tekintettel a mikrobiológiai kockázatok feltérképezésére és a szennyeződésforrások azonosítására. A kutatás különféle mikrobiológiai és fizikai módszerek alkalmazásával történt, amelyek a gyártási környezet valós körülményeit tükrözték. A dolgozat részletesen bemutatja a higiéniai monitoring eszközeit, módszertanát, valamint a mikroorganizmusok azonosításának folyamatát. Kiemelt figyelmet kap a tisztatéri higiénia megelőző szemléletű megközelítése, amely nemcsak a szabályozásoknak való megfelelést célozza, hanem a hosszú távú biztonság és megbízhatóság fenntartását is. Rávilágít arra, hogy a dolgozók megfelelő képzése, a higiéniai protokollok betartása és a tudatos szervezeti kultúra elengedhetetlen a tisztatér stabil működéséhez. A dolgozat hangsúlyozza, hogy a mikrobiológiai monitoringnak nemcsak ellenőrző funkciója van, hanem integrált, megelőző eszközként is hozzájárulhat a minőségirányítási rendszer hatékonyságához.
dc.description.courseÉlelmiszerbiztonsági és -minőségi mérnök MSc
dc.description.degreeMSc/MA
dc.format.extent52
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/2437/393933
dc.language.isohu
dc.rights.accessrestricted
dc.rights.infoHozzáférhető a 2022 decemberi felsőoktatási törvénymódosítás értelmében.
dc.subjecttisztatér
dc.subjectkörnyezethigiénia
dc.subjecthigiéniai monitoring eszközei
dc.subjectmikroorganizmusok
dc.subject.dspaceBiológiai tudományok::Mikrobiológia
dc.titleTisztatéri környezet teljes körű higiéniai felmérése kvantitatív és kvalitatív módszerekkel
Fájlok
Eredeti köteg (ORIGINAL bundle)
Megjelenítve 1 - 2 (Összesen 2)
Nincs kép
Név:
Diplomadolgozat
Méret:
2.38 MB
Formátum:
Adobe Portable Document Format
Leírás:
Diplomadolgozat
Megjelenítés
Nincs kép
Név:
Titkosítási formalap
Méret:
233.08 KB
Formátum:
Adobe Portable Document Format
Leírás:
Titkosítási formalap
Megjelenítés
Engedélyek köteg
Megjelenítve 1 - 1 (Összesen 1)
Nincs kép
Név:
license.txt
Méret:
2.35 KB
Formátum:
Item-specific license agreed upon to submission
Leírás:
Letöltés
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (Mezőgazdaság-, Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar)