Étrendtudatosság vizsgálata a Z-generáció körében

Abstract

A szakdolgozat célja a Z-generáció étrendtudatosságának vizsgálata, különös tekintettel a táplálkozási szokásokra, az egészséges életmódhoz való viszonyra, valamint a közösségi média hatására. A kutatás bemutatja az egészségtudatosság és az étrendtudatosság fogalmát, továbbá ismerteti az egészséges táplálkozás alapelveit és a Z-generáció sajátosságait. A dolgozat primer és szekunder kutatási módszereket alkalmazott, melynek során egy online kérdőív segítségével Z-generációs fiatalok válaszait elemezte. Az eredmények alapján a válaszadók többsége tisztában van az alapvető táplálkozási ajánlásokkal, azonban ezek gyakorlati megvalósítása nem minden esetben valósul meg. A kutatás szerint a fiatalok étrendjében meghatározó szerepet töltenek be a húsfélék, tejtermékek és gabonafélék, miközben a gyorsételek és energiaitalok fogyasztása kevésbé jellemző. Az egészséges életmódot a válaszadók fontos értéknek tartják, és többségük törekszik a tudatos táplálkozásra. A közösségi média jelen van a fiatalok életében, és bizonyos mértékben befolyásolja étkezési szokásaikat, különösen az új ételek és trendek kipróbálásában. A dolgozat összességében arra a következtetésre jut, hogy a Z-generáció nyitott az egészségtudatos életmódra, ugyanakkor a digitális környezet jelentős hatással van táplálkozási döntéseikre.