Almatermelés üzemgazdasági elemzése egy választott vállalkozás példáján keresztül. Almatermesztés helyzete a világban, Európában és Magyarországon. Adott vállalkozás költség- és jövedelemviszony vizsgálata, jövedelmezőség és hatékonyság vizsgálata, érzékenység vizsgálata. Országos eredményekhez való viszonyítás. Problémák megoldására tett következtetések és javaslatok megfogalmazása.