A bio és a konvencionális tej összetételének meghatározása és összehasonlítása

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorBéri, Béla
dc.contributor.authorMartikán, Ágnes
dc.contributor.departmentDE--ATC--Mezőgazdaságtudományi Karhu_HU
dc.date.accessioned2010-05-06T09:56:18Z
dc.date.available2010-05-06T09:56:18Z
dc.date.created2010
dc.date.issued2010-05-06T09:56:18Z
dc.description.abstractAz utóbbi időben egyre inkább előtérbe kerültek azok a gondolatok, melyek a környezetbarát mezőgazdasági termeléssel, fenntartható fejlődéssel és nem utolsó sorban az egészség és a környezet fokozottabb védelmével foglalkoznak. Ezek elsősorban az iparszerű mezőgazdasági termelés miatt kialakult környezetszennyezés, az előállított termékek minőségi, élelmiszerbiztonsági problémái, valamint a környezet és egészségtudatos fogyasztói réteg megjelenése miatt váltak népszerűvé manapság. A vásárlók egyre inkább a természetes módon előállított és idegen anyagot nem tartalmazó termékekhez, más néven a bio-, vagy organikus élelmiszerek felé fordulnak. Fontosnak tartom, hogy tudjuk, mi a különbség az organikus és a hagyományos élelmiszerek között és ne csak a médiából és a dobozokon olvasható leírásokból szerezzük információkat arról, hogy mit is eszünk. Ez ihlette dolgozatom témáját, melyben egy bio és egy konvencionális tehenészeti telep tejmintáinak összetételét vizsgáltam és hasonlítottam össze.hu_HU
dc.description.courseAgrármérnökhu_HU
dc.description.degreerégi képzéshu_HU
dc.format.extent45hu_HU
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/95636
dc.language.isohuhu_HU
dc.subjectTejhu_HU
dc.subjectbiotejhu_HU
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Mezőgazdaságtudomány::Állattenyésztéstanhu_HU
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Mezőgazdaságtudomány::Tej, hús és más állati termékekhu_HU
dc.titleA bio és a konvencionális tej összetételének meghatározása és összehasonlításahu_HU
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (Mezőgazdaság-, Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar)