A kávé eredetének kialakulásának bemutatása. Különböző kávé fajták és készítési módok jellemzése. Egyidejűleg fejlődő marketing és a globalizáció térnyerésének bemutatása. A társadalomra való fizikai és szellemi hatása a kávénak. Kávézási szokások vizsgálata, különböző társadalmi csoportokban. A kávé vásárlásához köthető marketing hatások bemutatása a kereskedelemben és ezen hatások elemzése.