Szakdolgozatomban Szabolcs-Szatmár-Bereg megye gasztronómiai sajátosságait kutatom. A kutatás során a megyét három részre (Szabolcs, Szatmár és Bereg) osztottam, majd a különböző területek gasztronómiáját vizsgáltam. Az adott térségre jellemző ételek és szokások közötti hasonlóságokat és különbségeket vizsgáltam.