Zöldségek, gyümölcsök valamint gyógy- és fűszernövények hatása a gyomor pH-jára

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorDiósi, Gerda
dc.contributor.authorElek, Ádám
dc.contributor.departmentDE--Mezőgazdaság- Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Karhu_HU
dc.date.accessioned2019-10-22T12:57:03Z
dc.date.available2019-10-22T12:57:03Z
dc.date.created2019-10-17
dc.description.abstractAz emberek a táplálkozási szokásainak fejlődésével elérték, hogy a gyomruk is összetettebb anyagok emésztését vállalja, ami néha jótékony néha pedig káros irányban indult el. Ebben a dolgozatban csak a pH változásra tértem ki. Igyekeztem olyan anyagokat találni, amelyek a gyomor alacsony pH-ját növelik. Ez a dolgozat a gyomor pH-jának változását vizsgálta különböző zöldség, gyümölcs, gyógy-és fűszernövények ráhatásával. Az eredményeket diagramok formájában prezentáltam némi magyarázattal amely jól mutatja mely irányban tolódtak el ezek az értékek.hu_HU
dc.description.correctorvt
dc.description.courseÉlelmiszermérnökhu_HU
dc.description.degreeBSc/BAhu_HU
dc.format.extent39hu_HU
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/274638
dc.language.isohuhu_HU
dc.subjectzöldséghu_HU
dc.subjectgyümölcshu_HU
dc.subjectgyomor pHhu_HU
dc.subjectgyógynövényekhu_HU
dc.subjectfűszernövényekhu_HU
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Kémiahu_HU
dc.titleZöldségek, gyümölcsök valamint gyógy- és fűszernövények hatása a gyomor pH-járahu_HU
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (Mezőgazdaság-, Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar)