A Fényeslitke és Döge területén található rezisztens és hagyományos almafajták összehasonlító vizsgálata

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorKincses, Sándorné
dc.contributor.authorBelinszky, Csilla
dc.contributor.departmentDE--Mezőgazdaság- Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Karhu_HU
dc.date.accessioned2019-04-26T07:52:29Z
dc.date.available2019-04-26T07:52:29Z
dc.date.created2019-04-26
dc.description.abstractA diplomadolgozatom témájául a Szabolcs-Szatmár-Bereg megyei Fényeslitke, valamint Döge térségében található rezisztens almafajták egyes beltartalmi mutatóinak összehasonlító vizsgálatát választottam. Eredményeiket a Golden Delicious fajta tulajdonságaival vetettem össze. Munkám során vizsgáltuk a Remo, a Rewena, a Relinda, a Reglindis valamint a Golden Delicious almák szárazanyagtartalmát, antioxidáns tartalmát, továbbá a vas, kalcium, kálium, magnézium és a foszfor mennyiségét.Munkám célja Fényeslitke, valamint Döge területén található gyümölcsösök vizsgálata, azon belül is a rezisztens almafajták megismertetése, valamint az elvégzett mérések ismertetése és a kapott eredmények kiértékelése volt. Diplomadolgozatomban bemutatom milyen tulajdonságokban tér el, vagy egyezik meg a rezisztens és a hagyományos almafajta. Méréseken keresztül bemutatom a különböző fajták egyes ásványi anyag és antioxidáns tartalmát. Munkám során motivált, hogy többet megtudjak az általunk termelt fajtákról.hu_HU
dc.description.correctorVT
dc.description.courseÉlelmiszerbiztonság és minőségi mérnökhu_HU
dc.description.degreeMSc/MAhu_HU
dc.format.extent38hu_HU
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/266161
dc.language.isohuhu_HU
dc.subjectAlmahu_HU
dc.subjectrezisztenciahu_HU
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Mezőgazdaságtudományhu_HU
dc.titleA Fényeslitke és Döge területén található rezisztens és hagyományos almafajták összehasonlító vizsgálatahu_HU
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (MÉK)