Növényi bioaktív természetes vegyületek metabolizációja növény-asszociált fonalas gombákkal

Abstract

A diplomadolgozat témája a 10 növény-asszociál fonalas gomba hatása a Plantago lanceolata akteozid hatóanyagának stabilitására. Ez alatt a gombákkal inkubáltuk a steril extraktokat,majd pedig analitikai technikával határoztuk meg az akteozid mennyiségét (CE), valamint a növényi bioaktív hatóanyagok bomlástermékeit (GC-MS). Az eredmények alapján a fenolos sav típusú bomlástermékek képesek voltak gátolni az akteozid bomlását, ennek igazolására antioxidánst (aszkorbinsav), és kelátképzőt használtunk (EDTA).