Funkcionális élelmiszerek és az egészséges táplálkozás

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorÓdor, Kinga
dc.contributor.authorBarabás, Zoltán
dc.contributor.departmentDE--ATC--Agrárgazdasági és Vidékfejlesztési Karhu_HU
dc.date.accessioned2010-11-03T09:24:16Z
dc.date.available2010-11-03T09:24:16Z
dc.date.created2010
dc.date.issued2010-11-03T09:24:16Z
dc.description.abstractSzakdolgozatom célja, hogy bemutassam a funkcionális élelmiszereket és megmutassam ezeknek az egészség megőrző tulajdonságait. Azért esett erre a választásom, mert nagyok sok ember nincs tisztában a funkcionális élelmiszerek fogalmával és az élettani hatásaikkal, amik hozzásegíthetik az embereket a hosszabb és egészségesebb élethez. Kérdőívem segítségével megpróbáltam választ találni többek között arra is, hogy miért nem terjedt el ezeknek az élelmiszereknek a fogyasztása az egyetemisták körében. Az első fejezetben a szakirodalom segítségével bemutatom a funkcionális élelmiszerek elterjedését külföldön és Magyarországon, majd ismertetem, hogy a különböző országokban mit értenek a funkcionális élelmiszerek alatt. A második fejezetben a bemutatom, hogy mennyire nincsenek egységes szabályok a funkcionális élelmiszerek lehatárolására, és terjesztésére. A harmadik fejezetben bemutatok pár terméket, növényt és állati eredetű ételt, amik segítik az egészség megőrzést, majd ezeknek az élelmiszereknek a hatóanyagait és hatásaikat fogom leírni. A negyedik fejezetben a kérdőívre kapott válaszokat elemezem.hu_HU
dc.description.coursegazdasági és vidékfejlesztési agrármérnökhu_HU
dc.description.degreeBschu_HU
dc.format.extent53hu_HU
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/99999
dc.language.isohuhu_HU
dc.subjectfunkcionálishu_HU
dc.subjectélelmiszerhu_HU
dc.subjectegészségeshu_HU
dc.subjecttáplálkozáshu_HU
dc.subjectnövényekhu_HU
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Biológiai tudományok::Alkalmazott ökológiahu_HU
dc.titleFunkcionális élelmiszerek és az egészséges táplálkozáshu_HU
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (GVK)