Dolgozatom témája a cégünk nyomonkövetési rendszerének bemutatása, fejlesztése és digitalizálása. A szakirodalmak segítségével részleteztem a nyomonkövethetőség fontosságát, előnyeit, a hozzá kapcsolódó eszközöket, technológiákat. Bemutatom továbbá a minőségirányítási rendszerünk felépítését, és a központi dokumentumának számító minőségirányítási kézikönyvében foglaltakat. A cégünk IFS és BRC szabvány jelenleg érvényben lévő verzióinak tanúsításaival rendelkezik, ezért a nyomonkövetési követelményeikre összpontosítva taglalom azokat. A további fejezetekben a nyomonkövetés terén, a fejlesztésében, és digitalizálásában elért eddigi eredményeket szemléltetem. A dolgozatom zárásként pedig a minőségügyi, csomagolási, termelési folyamatok optimalizálására, és ehhez kapcsolódóan a nyomonkövetés további fejlesztésének, digitalizálásának megoldásaira tett javaslatokat tartalmazza.