A csirkehús fogyasztási és vásárlási szokásainak vizsgálata

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorKertész-Molnár , Szilvia
dc.contributor.advisorMihály-Karnai , Laura
dc.contributor.authorSári, Kata
dc.contributor.departmentDE--Gazdaságtudományi Kar
dc.date.accessioned2022-10-27T16:44:56Z
dc.date.available2022-10-27T16:44:56Z
dc.date.created2022-10-23
dc.description.abstractSzakdolgozatom témájául a csirkehús fogyasztási és vásárlási szokásainak vizsgálatát választottam. Az első, szakirodalmi részben a téma elméleti hátterével foglalkoztam. A dolgozatom második részében kérdőíves felmérést alkalmazva próbáltam minél inkább feltérképezni a témakört a fogyasztók szemszögéből. A szekunder adatgyűjtésem során közvetlen helyzetelemzést végeztem az általános hús, majd a csirkehús fogyasztását és vásárlását illetően, kitérve a húsok kedveltségére, pozitív hatására, annak elutasításának okaira, valamint az árakra. Dolgozatom első részében átfogó képet kívántam mutatni a húsfogyasztás elméleti hátteréről, ehhez számtalan kutatást olvastam különböző, a témában érdekelt személyektől. Fontosnak tartottam a vitatott témák feltárását, pédául a hús negatív hatását illetően, miszerint nem a hús, hanem annak mértéktelen fogyasztása lehet káros az emberi szervezetre. Továbbá hangsúlyt szerettem volna fektetni pozitív hatásaira, melyek összetételéből erednek. Primer kutatásom részét képezte a hazai lakosok online kérdőíves megkérdezése a hús, továbbá a csirkehús fogyasztását és vásárlását illetően.
dc.description.courseVidékfejlesztési agrármérnöki
dc.description.degreeBSc/BA
dc.format.extent52
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/2437/338452
dc.language.isohu
dc.subjectcsirkehús
dc.subjectfogyasztás
dc.subjectvásárlás
dc.subjecttáplálkozás
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Mezőgazdaságtudomány::Tej, hús és más állati termékek
dc.titleA csirkehús fogyasztási és vásárlási szokásainak vizsgálata
dc.title.translatedExamination of chicken meat consumption and consumer behaviour
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (Gazdálkodástudományi Intézet)