Dolgozatom témájaként az élelmiszerek címkézésének szabályozását választottam, reflektorfénybe helyezve a gluténmentes termékeket.A dolgozat első része a fogyasztóvédelem alapjait mutatja be. Az alapok ismertetését azért tartottam lényegesnek, mert ennek tükrében válik áttekinthetővé a jelenlegi szabályozás és kaphatunk átfogó képet a jogszabályi környezet egészéről. A dolgozat érdemi része az élelmiszerek címkézésének európai uniós és magyar szabályrendszerét igyekszik feltárni általános ámde átfogó jelleggel, példaként kiemelve a gluténmentes termékekre vonatkozó címkézési követelményeket. A téma specialitását az ihlette, hogy napjainkra egyre szélesebb körben elterjedtté vált a gluténérzékenység, ami indokolttá teszi az ezzel érintett személyi kör teljes körű tájékoztatását vásárlási döntései során.