Kapszaicin, kapszaicinoidok és segédanyagaik hatása a Fusarium graminearum Schwabe micéliális növekedésére és pigmenttermelésére

Abstract

Dolgozatom témáját egy természetes vegyületű gombaölőszer kutatása adta, ami a kapszaicin volt. A Fusarium graminearum növekedési intenzitását és pigmenttermelését vizsgáltuk. A vizsgálat során különböző kapszaicin, kapszaicionidok és segédanyagainak a hatását néztük, hogy ezek hogyan hatnak a növekedésre, a pigmenttermelésre. A táptalajok adjuvánsának olat és vizet használtunk, ezek összehasonlításával is néztük az előbb említett tulajdonságokat. A megfigyelések során az olajos adjuvánsokon erőteljesebb pigmenttermelést és növekedést figyelhettünk meg. Azonban a kapszaicin gátlását egyik adjuváns esetében se figyelhettünk meg a Fusarium graminearumra tekintve.