Tejhasznosítású szarvasmarha fajták tejtermelő képességének összehasonlítása

Abstract

Összességében, ha a laktációs tejtermelést vesszük figyelembe, akkor a 3 laktáció során a holstein fríz termelte a legtöbb tejet, ezáltal a legtöbb tejfehérjét és tejzsírt is. Ha viszont a tej beltartalmát tekintjük, akkor a jersey fajtacsoport végig megőrizte vezető szerepét, azonban a norvég vörös, svéd vörös és a brown swiss egyedek teje is koncentráltabb az átlagnál.