A torma (Armoracia rusticana) szövettani és enzimológiai vizsgálata
Betöltés ...
Dátum
Authors
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe (évfolyam száma)
Kiadó
DOI
Absztrakt
A torma (Armoracia rusticana) gyökerén végzett enzimológiai vizsgálatok poliakrilamid gélelektroforézissel: proteáz kimutatás szubsztrátként zselatint tartalmazó SDS-tartalmú poliakrilamid gélen. Egyfonalú és duplaszálú DNS-t hasító enzimek vizsgálata. Peroxidáz enzimaktivitás vizsgálata natív poliakrilamid gélen pirogallol és guaiacol szubsztrátokkal. Kataláz aktivitás vizsgálata natív poliakrilamid gélen. Szövettani vizsgálat a torma gyökerén: keményítő és olajkimutatás.