Piackutatás reggeliző éttermi vállalkozás üzleti tervéhez, avagy reggeliznek-e az egyetemisták?
| dc.contributor.advisor | Blaskó, Beáta | |
| dc.contributor.author | Menyhárt, Lilla | |
| dc.contributor.department | DE--Gazdálkodástudományi és Vidékfejlesztési Kar | hu_HU |
| dc.date.accessioned | 2014-04-30T12:02:23Z | |
| dc.date.available | 2014-04-30T12:02:23Z | |
| dc.date.created | 2014 | |
| dc.date.issued | 2014-04-30T12:02:23Z | |
| dc.description.abstract | Szakdolgozatomban egy jövőben akár meg is valósítható vállalkozási ötlet - egy egyetemisták számára kialakított reggelizésre specializálódó étterem - üzleti tervét megalapozó piackutatást végeztem el.Célom az volt, hogy megvizsgáljam, érdemes-e ilyen típusú vállalkozásba kezdeni a Campus területén, és amennyiben igen, pontosítsam elképzelésemet.A szakirodalmi áttekintésben bemutatom a vendéglátásnak, - a nemzetgazdaság egyik legfontosabb ágának fejlődését, nemzetgazdasági szerepét, jelentőségét. Kitérek a magyarországi vendéglátóiparban tevékenykedő vállalkozásokat érintő nehézségekre, korlátozásokra, veszélyekre, bemutatom azok elmúlt évtizedben történt számbeli változását.Részletezem a nemzetközi és a hazai éttermi vendéglátásban megjelenő trendeket, az éttermi reggeliztetés magyarországi megjelenését, végül pedig összefoglalom a marketing szempontú környezetelemzés éttermekre vonatkozó gyakorlatát.A piackutatás első lépéseként az ismertetett trendek alapján megfogalmaztam néhány hipotézist a tervezett éttermi vállalkozás célcsoportjára, a hallgatókra vonatkozóan. Hogy megvizsgáljam a hipotéziseimet, második lépésként kérdőíves megkérdezést végeztem a Campus hallgatói körében. | hu_HU |
| dc.description.course | Turizmus-vendéglátás | hu_HU |
| dc.description.degree | BSc/BA | hu_HU |
| dc.format.extent | 49 | hu_HU |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/2437/190895 | |
| dc.language.iso | hu | hu_HU |
| dc.subject | piackutatás | hu_HU |
| dc.subject | reggeliző | hu_HU |
| dc.subject | éttermi vállalkozás | hu_HU |
| dc.subject | marketingkutatás | hu_HU |
| dc.subject | keresletelemzés | hu_HU |
| dc.subject | üzleti tervezés | hu_HU |
| dc.subject.dspace | DEENK Témalista::Közgazdaságtudomány | hu_HU |
| dc.title | Piackutatás reggeliző éttermi vállalkozás üzleti tervéhez, avagy reggeliznek-e az egyetemisták? | hu_HU |
| dc.title.translated | Market research for the business plan of a breakfast restaurant, or do university students have breakfast? | hu_HU |