Édeskömény (Foeniculum vulgare mill.) populációk fagytűrő-képességének vizsgálata

Abstract

Az Apiaceae családba tartozó édeskömény ( Foeniculum vulgare subsp. capillaceum var. vulgare ) drogját széleskörűen alkalmazzák a fitoterápiában és az élelmiszeriparban. Vizsgálataink során 16 eltérő származású másodéves populáció fagytűrő képességét figyeltük meg. A vizsgált anyagokat télállóságuk alapján három csoportba soroltuk: - fagytűrő (a populáción belül nem volt fagykár) - kevésbé fagytűrő (az állományok 25-60% közötti fagykárokat szenvedtek) - fagyérzékeny (a populáción belül nem volt áttelelő egyed). Megállapítottuk, hogy téleleji takarással az állományok közel 70%-a jól áttelelt.