9635027656
| dc.date.accessioned | 2008-12-19T17:02:55Z | |
| dc.date.available | 2008-12-19T17:02:55Z | |
| dc.description.abstract | A kötet tartalmából: Egy kortynyi előszó; A szőlőfajták és a borízlés változása: A bor szerepe a vallásban - Új bor ünnepe, a Márton-napi bor - A szőlőhegyi szentek tisztelete - A karácsonyi Ünnepkör borivási alkalmai - Bor a húsvéti ünnepkör ünnepi asztalain - A peszáchi Kóser bor; Borkóstoló személyek és társaságok a történeti Magyarországon: A pohárnokok, fő étekfogók - A borszervírozás évszázadai Magyarországon; A bor a konyhaművészetben (gasztronómiában); A borkóstolás művészete és gyakorlata: Ízek a borban, borízek a szájban - Régi ízek, újrafelfedezett régi fajták; Muzeális borok, nagy évjáratok Magyarországon: Magyar borbírálók és pohárnok bajnokok; "Jó bor, jó egészség". | hu |
| dc.identifier.bibid | 984624 | hu |
| dc.identifier.isbn | 9635027656 | hu |
| dc.identifier.opac | http://webpac.lib.unideb.hu:8082/WebPac/CorvinaWeb?action=cclfind&resultview=long&ccltext=idno+984624 | hu |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/2437/71892 | |
| dc.title | 9635027656 | hu |