Olajipari napraforgó (Helianthus annuus L.) minőségjavításának genetikai háttere

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorTóth, Szilárd
dc.contributor.authorKarácsony, Ivett
dc.contributor.departmentDE--ATC--Mezőgazdaságtudományi Karhu_HU
dc.date.accessioned2010-04-28T09:21:42Z
dc.date.available2010-04-28T09:21:42Z
dc.date.created2010
dc.date.issued2010-04-28T09:21:42Z
dc.description.abstractA témával kapcsolatban célként tűztem ki, hogy a napraforgó minőségét befolyásoló tényezőket vizsgáljam és egyúttal rávilágítsak arra, hogy a minőség meghatározásában milyen mértékben játszanak szerepet a biológiai alapok, illetve a különböző kezelések. A zsírsavak analízisében a szembetűnő környezeti interakciókon keresztül jöhet létre az a minőségi olajtermék, amellyel szimbolizálni lehet a rögzült tulajdonságok kifejeződését. Nagy jelentősége van napjainkban és a jövőben is a különböző genotípusok eltérő ökológiai adottságok melletti vizsgálatának. A hibrideknek köszönhetően a zsírsav összetételét befolyásolni tudjuk a fogyasztói igényeknek megfelelően. A vizsgálatok kimutatták, hogy a hibridekkel Közép-Magyarország térségében lehet a legnagyobb mennyiségű kaszattermést elérni. A legmagasabb olajtartalom 54 % értéket ért el vizsgálataim során. Az analízis alkalmazásával kimutatást nyert az egyes zsírsavak struktúrája és fontossága.hu_HU
dc.description.courseagrármérnökihu_HU
dc.description.degreerégi képzéshu_HU
dc.format.extent47hu_HU
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/94772
dc.language.isohuhu_HU
dc.subjectnapraforgóhu_HU
dc.subjectHelianthus annuushu_HU
dc.subjectgenetikahu_HU
dc.subjectnemesítéshu_HU
dc.subjecttermőképességhu_HU
dc.subjectminőséghu_HU
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Biológiai tudományok::Biokémiahu_HU
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Biológiai tudományok::Biotechnológiahu_HU
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Mezőgazdaságtudomány::Nemesítéshu_HU
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Kémia::Biokémiahu_HU
dc.titleOlajipari napraforgó (Helianthus annuus L.) minőségjavításának genetikai hátterehu_HU
dc.title.translatedGenetical background of quality improvement for industrial sunflowerhu_HU
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (Mezőgazdaság-, Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar)