A dolgozatom egy átfogó képet ad a tejfogyasztási szokásokról. Vizsgáltam a tejtermelést és a szarvasmarha állományt különböző országokban. Bemutattam a tej és az alternatív tej típusait. A későbbiekben pedig a kérdőívem segítségével vizsgáltam a válaszadók különböző szokásait.