Szakdolgozatomat az A-, C- és E-vitamok részletes áttekintéséről írtam. Kiemelt figyelmet fordítottam nem csak a közismert tulajdonságok leírására, hanem a kevésbé egyértelmű hatásoka is. Szakdolgozatom célja kiemelni a vitaminok fontos szerepét az életünkben, kiemelt figyelmet fordítva a helyes alkalmazásukra, és a sokak által nem ismert hatásaikra is.