Keményítő állófázis előállítása és alkalmazása alfa-amiláz enzim tisztítására

Abstract

Diplomamunkám során egy szénhidrátbontó enzimmel, az α-amilázzal és annak kinyerésével foglalkozom. Feladatom, hogy kolorádóbogár (Leptinotarsa decemlineata) bélkivonatának enzimkeverékéből (az α-amiláz mellett jelen van pl. α-;β-glükozidáz) affinitás kromatográfiai módszerrel nyerjek ki α-amilázt. Munkám célja, az enzim szelektív megkötésére alkalmas állófázis elkészítése, kötőkapacitásának és a felhasználhatóság korlátainak vizsgálata.