A szakdolgozatom a cukorrépa mennyiségi és minőségi tulajdonságainak változásáról szól, amelyben az egyes beltartalmi értékeket, terméseredményeket elemzem. Az elemzésem alapjai egy növényfajta kísérleti állomás cukorrépa kísérletei. Az összehasonlítás során négy év adatait, eredményeit használtam fel. Dolgozatom tartalmazza a termesztés során az állomás által végzett tevékenységeket is. Célom a fajták összehasonlítása volt. Általam kiválasztott három fajtát hasonlítottam össze. A beltartalmi tulajdonságok között szerepelt a cukortartalom, N-tartalom, stb.