Sárgarépa nitrát-,nitrit- és ammónium-tartalma és azok konyhatechnológiai műveletek hatására bekövetkezett változásai

Dátum
2011-04-07
Szerzők
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe (évfolyam száma)
Kiadó
Absztrakt
Leírás
Tanulmányi rendszerbe betöltve
Kulcsszavak
Forrás
XXX. Jubileumi OTDK-Keszthely
Hivatkozás
http://hdl.handle.net/2437/120766
Gyűjtemények
DETEP MÉK