Effects of Osmotic Dehydration on the Hot Air Drying of Apricot Halves: Drying Kinetics, Mass Transfer, and Shrinkage

A tétel rövid nézete
dc.contributor.authorPavkov, Ivan
dc.contributor.authorRadojčin, Milivoj
dc.contributor.authorStamenković, Zoran
dc.contributor.authorKešelj, Krstan
dc.contributor.authorTylewicz, Urszula
dc.contributor.authorSipos, Péter
dc.contributor.authorPonjičan, Ondrej
dc.contributor.authorSedlar, Aleksandar
dc.date.accessioned2021-01-22T12:08:39Z
dc.date.available2021-01-22T12:08:39Z
dc.date.issued2021
dc.date.oa2021-01-27
dc.date.pasync2025-04-30T23:09:30Z
dc.date.updated2021-10-09T00:30:15Z
dc.description.correctorLB
dc.identifier.citationProcesses. -9 : 2 (2021), p. 1-22. -(cikkazonosító)202. -Processes. - 2227-9717
dc.identifier.doihttp://dx.doi.org/10.3390/pr9020202
dc.identifier.issn2227-9717
dc.identifier.opachttp://webpac.lib.unideb.hu:8082/ebib/CorvinaWeb?action=cclfind&resultview=long&ccltext=idno+BIBFORM090727
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/301447
dc.identifier.urlhttps://www.mdpi.com/2227-9717/9/2/202
dc.languageeng
dc.rights.accessopen access journal
dc.subject.mabAgrártudományok
dc.subject.mabÉlelmiszertudományok
dc.titleEffects of Osmotic Dehydration on the Hot Air Drying of Apricot Halves: Drying Kinetics, Mass Transfer, and Shrinkage
dc.typefolyóiratcikk
dc.typeidegen nyelvű folyóiratközlemény külföldi lapban
Fájlok
Eredeti köteg (ORIGINAL bundle)
Megjelenítve 1 - 1 (Összesen 1)
Nincs kép
Név:
FILE_UP_1_processes-09-00202.pdf
Méret:
1.11 MB
Formátum:
Adobe Portable Document Format
Leírás:
kiadói változat
Letöltés
Gyűjtemények
Publikációs Adatbázis