9789633707081
| dc.date.accessioned | 2008-11-24T20:22:41Z | |
| dc.date.available | 2008-11-24T20:22:41Z | |
| dc.description.abstract | Az egyedülálló kalauz nemzetközi koordinátarendszerben helyezi el a hazai éttermeket, professzionális alapon - azaz meghatározott állandó szempontok alapján - értékeli és ellenőrzi a gasztronómiai teljesítményeket. Hiteles étteremkalauzként olyan iránytű, amely a minőség irányába mutat; lehetővé tesz egy egészséges versenyt, a minőség versenyét; orientálja a vendéglőlátogatót, s egyben visszajelzés az éttermeknek is. És egy paradoxon: habár a hiteles kalauz nem lát el közvetlen marketingtevékenységet, a jó vendéglőkről mégis leveszi a marketingterhek jelentős részét. A kalauz 20 pontos rendszert használ, rövid szöveges értékeléseket is ad. A szövegben a tesztelők igyekeznek minél több kézzelfogható információt adni ahhoz, hogy a látogató képet alkothasson az adott étteremről és kínálatáról. A tesztelők hivatásos szakácsok, külföldet járt szakoktatók és több évtizedes tapasztalattal rendelkező étteremjárók. A hiánypótló kötet a több mint 150 tesztelt étterem értékelésén kívül közel 1400 étterem, vendéglő és kastélyszálló címét és elérhetőségét, illetve a hazai borok és szőlőtermesztő birtokok minősítését tartalmazza térképekkel. Ezen túl megtudhatjuk melyik a 12 legjobb magyar étterem, hol található a legjobb hagyományos magyar konyha, hol a legjobb a szerviz és melyek a legjobb hoteléttermek. Szerkesszük együtt a következő étteremkalauzt! Ha étteremlátogatásai során jót tapasztal, örülnénk, ha beszámolna róla, s megküldené a véleményét. Ha rosszat tapasztal, kérjük, azt is írja meg, a véleménye érdekel minket. Ehhez nem kell mást tenni, mint a http://etteremkalauz.alexandra.hu weboldalon található ürlapot kitölteni és elküldeni. Szerkesszük együtt a következő étteremkalauzt! Ha étteremlátogatásai során jót tapasztal, örülnénk, ha beszámolna róla, s megküldené a véleményét. Ha rosszat tapasztal, kérjük, azt is írja meg, a véleménye érdekel minket. Ehhez nem kell mást tenni, mint a http://etteremkalauz.alexandra.hu weboldalon található ürlapot kitölteni és elküldeni. | hu |
| dc.identifier.bibid | bibDEK00691097 | hu |
| dc.identifier.isbn | 9789633707081 | hu |
| dc.identifier.opac | http://webpac.lib.unideb.hu:8082/WebPac/CorvinaWeb?action=cclfind&resultview=long&ccltext=idno+bibDEK00691097 | hu |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/2437/32178 | |
| dc.title | 9789633707081 | hu |