A szakdolgozatban a tejtermelés jövedelmezőségével foglalkoztam. Kitértem a szarvasmarha állomány, a tejtermelés, a tej-és tejtermék fogyasztás, illetve kereskedelem globális, Európai Uniós és hazai helyzetére. A dolgozatomban egy tejelő szarvasmarhatartással foglalkozó gazdaság adatait felhasználva végeztem költség-haszon elemzést.