Célunk két természetből izolált élesztőhibrid genetikai vizsgálata volt. A vizsgálatok során több molekuláris és genetikai módszert hajtottunk végre. Az általános, mint mondjuk növekedési és fementációs tesztektől egészen a komolyabb CHEF, PCR, blot módszereken át. Kontroll törzsnek több ismert pl. Saccharomyces cerevisiae, Saccharomyces uvarum stb. élesztőt használtunk.